想喝甘甜清熱去燥苦瓜湯嗎？不妨試試這道我大姐的私房靓湯吧~
素食靓汤：清熱去燥苦瓜湯
Bitter Gourd Sweet Corn Soup
材料A：
- 苦瓜/涼瓜 - 1大條
- 玉米 - 2條
- 胡蘿蔔 - 1條
材料B：
- 枸杞子 - 手抓一把
- 南杏 - 手抓一把
- 猴頭菇 - 五粒
- 水豆腐 - 一塊
其他：
- 水-2000毫升
- 鹽 - 適量调味
做法：
- 把材料A洗净切塊，苦瓜去籽切塊，備用。
- 把材料B沖洗净，水豆腐則切一分四。備用。
- 鍋中把水燒開，放入材料A和B以大火至再煮滾，改转中小火，熬煮一個半小時，熄火前加鹽調味即可。
食谱提供者：李女士
Special Thanks to Madam Lee for contributed to this recipe.
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