韩式辣酱拌饭

韩式辣酱拌饭 (辣酱含葱蒜）

Vegan Bibimbap

材料：

红萝卜丝，黄瓜丝，豆干煎香切粒，香菇丝，芦笋豆，豆酵饼炸香切细片，煎素火腿切丝， 清炒菠菜，椰菜花炒鸡腿菇，奶油生菜切丝，炒香白芝麻，麻油，韩式辣酱，紫菜丝，米-3杯 (4人份)+水适量煮成饭

云吞汤材料：

配料： 鸡腿菇丝，菜心适量

现包云吞 - 10粒 [馅料：沙葛丝，红萝卜丝，黑木耳丝，素火腿，姜茸，调味：酱油，盐，五香粉]

云吞皮- 10张

云吞汤做法：

1. 把云吞馅料炒好成馅料

2. 把馅料包入云吞皮成云吞。

3. 爆香姜茸，炒香鸡腿菇丝，倒入水煮滚水，再加入云吞煮滚

4. 最后加入菜心及调味熄火，下少许麻油拌匀即可。

做法：

1. 把所有材料逐一炒好，排入盘中，备用。(红萝卜，黄瓜丝及奶油生菜除外不必炒，生吃)

2. 把饭盛入碗中，用一小匙勺一些辣酱及适量麻油放入饭里充分拌匀。

3. 把所有菜类逐一放入饭里一起拌匀。

4. 洒上少许白芝麻及紫菜丝在饭上。

5. 搭配煮好的云吞汤一起享用。

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